Une recette originale à base de pommes de terre râpées ! Ces dernières sont façonnées comme un nid avant d'être garnies de poivron, d'œuf et d'herbes fraiches.<br /><br />La recette <br /><br />Ingrédients (pour 4 personnes) :<br />- 4 pommes de terre<br />- 1 jaune d'œuf ou 2 jaunes si nécessaire<br />- 2 œufs entiers<br />- 1 poivron rouge coupé en dés<br />- 50 g de fromage râpé<br />- 1 c.à.s. de persil plat haché<br />- Sel<br />- Poivre<br />- Huile d'olive<br /><br />Préparation :<br />Épluchez les pommes de terre et râpez-les avec une grosse râpe puis essorez-les à la main afin d’enlever tout le jus de la pomme de terre.<br /><br />Mettez les pommes de terre râpées dans un saladier avec le jaune d’œuf, le sel et le poivre puis mélangez.<br /><br />Prenez un ramequin, huilez-le puis placez au milieu de ce dernier un petit bol. Remplissez le ramequin de mélange de pomme de terre.<br /><br />Renversez le ramequin sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé afin de démouler l’ensemble et d’obtenir un contenant à base de pommes de terre.<br />Répétez l’opération avec le reste de la pomme de terre.<br /><br />Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes.<br /><br />Cassez les 2 œufs dans un bol. Ajoutez les dés de poivron, le persil, le sel et le poivre. Fouettez l’ensemble.<br /><br />Remplissez les contenants à la pomme de terre de cette préparation puis remettez au four pour 10 minutes de cuisson.<br /><br />Servez chaud avec une salade verte.<br /> <br />Toutes les recettes et astuces sur www.750g.com <br /> <br />--------------- <br /> <br />PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
